Belgien
Mit einer Serie von Video-Porträts nimmt uns die Fernsehjournalistin Sibylle Tiessen mit auf die eine fesselnde Reise in eine Welt voller spannender Projekte, kultureller Vielfalt und authentischer Geschichten der Bewohnerinnen und Bewohner Mallorcas. Unterstützt von TUI, der TUI Care Foundation und dem renommierten Mallorca Magazin erfahren die Zuschauerinnen und Zuschauer mehr über die vielen Facetten der Insel.
Folge 1: Johannisbrot – die „Superfrucht“, die auf Mallorca wächst
Die schokobraunen Schoten sind auf Mallorca in aller Munde. Vor allem in den vergangenen Jahren erlebt das landestypische Johannisbrot eine Renaissance. Denn die Früchte des „Garrover”, so der mallorquinische Name des Johannisbrotbaums (spanisch: algarrobo) halten als authentisches Inselprodukt immer häufiger Einzug in hiesige Küchen. Johannisbrot hat im Mittelmeerraum seit vielen Jahrhunderten große Bedeutung als Nahrungsmittel für Menschen und Tiere.
Bereits in der dritten Generation spezialisiert sich die Firma Es Garrover de Mallorca in Llucmajor auf die „Superfrucht” Johannisbrot. Geführt wird das kleine Unternehmen von der Mallorquinerin Juana Verger, die aus dem einst ausschließlich für Tierfutter verwendeten Produkt nun Lebensmittel herstellt.
Wer die Produkte einmal selbst probieren möchte, kann das direkt auf dem Landgut Es Garrover in Llucmajor tun. Alternativ sind die Lebensmittel im Reformhaus oder in ausgewählten Supermärkten erhältlich.
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