Belgien
Unsere Kollegin Milica Vujcic, Manager Corporate Communications bei TUI Suisse, verrät Ihnen ihr leckeres TUI-Kuchenrezept:
12. Dezember: TUI Weihnachtskuchen aus der Schweiz
Kuchen
- 120g Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 200g Weizenmehl
- 30g gemahlene Haselnüsse
- 2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 160g Vanille Jogurt
- 2 TL Vanille Zucker
Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Mehl mit Nüssen, Backpulver und Salz vermischen. Im Wechsel mit dem Jogurt und dem Vanillezucker zur Eiermasse geben und kräftig verrühren. Teig in Formgeben und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Glasur
- 130 Gramm Butter
- 170 Gramm Puderzucker
- 1.5 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Esslöffel Vanille Jogurt
Die weiche Butter schaumig schlagen, gesiebten Puderzucker nach und nach unterrühren, zuletzt Vanille und Jogurt dazugeben und falls gewünscht Lebensmittelfarme. Anschliessend Buttercreme auf den abgekühlten Kuchen geben. Das Rezept eignet sich auch ideal für Cupcakes.
Genießen Sie Ihren TUI-Weihnachtskuchen!
