Bereits im Bauprozess können die Weichen gestellt werden, um den Verbrauch von Energie und Ressourcen eines Hotelgebäudes zu minimieren. Eine nachhaltige Bauweise ist von der Planung bis zur Durchführung auf Umweltschutz ausgelegt. Die letzte der zehn hier vorgestellten Maßnahmen der „Sustainable Blue“ Initiative beschäftigt sich daher genau mit diesem Punkt: 100 Prozent der Hotelneubauten und Renovierungen sollen künftig nach den TUI Richtlinien für nachhaltiges Bauen konstruiert werden, die gemeinsam mit der Bauagentur Mace entwickelt wurden.
Um eine nachhaltige Bauweise ermöglichen zu können, wird vor Beginn der Arbeiten an den TUI Blue Hotels ein Umweltmanagementplan aufgestellt, der sich an den standortspezifischen Gegebenheiten richtet. Die Hotels werden dabei angeleitet, während des Baus nachhaltige Entscheidungen zu treffen. Diese können beispielsweise sowohl eine energieeffiziente Bauweise als auch die Nutzung umweltfreundlicher Baustoffe umfassen. Außerdem werden Hybrid- oder Elektro-Baumaschinen und Generatoren vor Ort eingesetzt. Ziel dieser Maßnahme ist es, Hotels mit energiesparenden und ressourcenschonenden Qualitäten vorweisen zu können.